Ph.D. Projek: Sumber Biojisim Alternatif untuk Pengeluaran Ternakan Mampan

Penanaman dan pemprosesan makanan haiwan menyumbang bahagian yang tidak seimbang daripada sumber dan kesan alam sekitar pengeluaran ternakan. Lesen sosial untuk sektor ternakan juga berkemungkinan akan semakin bergantung pada keupayaannya untuk mengurangkan persaingan langsung untuk tanah pertanian dan sumber makanan yang boleh dimakan manusia. Empat tahun ini, membiayai Ph.D. projek akan menjawab cabaran ini dengan:

1. Mengenal pasti dan memetakan ketersediaan sumber makanan alternatif untuk industri ayam itik di Kanada, termasuk (sebagai contoh), protein sel tunggal daripada sisa industri hutan, makanan serangga dan produk sisa makanan kepada makanan;
2. Menjalankan penilaian kitaran hayat alam sekitar yang terperinci dan penilaian tekno-ekonomi bagi setiap sumber suapan Pathway , dan
3. Menilai potensi mereka untuk menyumbang kepada pengeluaran ayam yang mampan berdasarkan gabungan objektif dan kekangan alam sekitar, ekonomi dan pemakanan.

Output projek akan termasuk Ph.D. disertasi, pembentangan keputusan di mesyuarat profesional persatuan industri ayam, pembentangan persidangan, dan penyerahan hasil kajian untuk diterbitkan di tempat yang disemak oleh rakan sebaya.

Projek ini akan bermula pada September 2022.